酒有糖嗎?

白酒里無糖，黃酒、啤酒、米酒含糖高。 雖說酒來之于糧食，是糧食就含有糖，淀粉越多，含糖就越多。 但糧食在發(fā)酵成酒的過程中，其中的營養(yǎng)和糖類都被酒酵母菌轉(zhuǎn)化成為了酒，這些糧食中的糖也就消失得無影無蹤了，也自然就沒有糖存在了。 相比米酒和黃酒經(jīng)發(fā)酵完成后，也是沒有糖的，里面的糖是發(fā)酵完成后，為了增加口味感，人為添加進(jìn)去的糖。

自制葡萄酒有沒有酒精?

自制葡萄酒有酒精。 一般來說，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。 雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過程，但是其中較主要的化學(xué)變化是糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，即發(fā)酵可簡(jiǎn)單表示為：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精＋二氧化碳+熱量。因此葡萄的含糖量高，轉(zhuǎn)化出的酒精度就相應(yīng)的高，而葡萄本身含糖量低，則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低。

喝紅酒時(shí)可以往里面加白糖嗎?

可以根據(jù)自己喜歡的口感添加白糖，但是在葡萄酒行業(yè)中是不贊成這種做法的，因?yàn)檫@種做法破壞了葡萄酒本身的口感和風(fēng)味。一般希望往葡萄酒中添加糖和其他飲料，則說明是喝不習(xí)慣葡萄酒中的那種酸澀的味道。而這種酸澀葡萄酒的葡萄酒都是干型葡萄酒，所以不喜歡酸澀口感的朋友可以選擇不是干型的葡萄酒進(jìn)行飲用。葡萄酒根據(jù)殘?zhí)呛靠梢苑譃橐韵滤念悾?1、干型葡萄酒，指殘?zhí)橇啃∮?G/L的葡萄酒，這種類型的葡萄酒品嘗起來只有單寧帶來的澀味，或者酸度帶來的酸味兒。 2、半干型葡萄酒，指殘?zhí)橇吭?-12克/升之間的葡萄酒，這種類型的葡萄酒品嘗起來能感覺到微微的甜味。 3、半甜型葡萄酒，指殘?zhí)橇吭?2-45克/升之間的葡萄酒，這種類型的葡萄酒品嘗起來能感覺到甜爽感。 4、甜型葡萄酒，指殘?zhí)橇看笮?5G/L的葡萄酒，這種類型的葡萄酒品嘗起來具有甘甜、醇厚感覺。所以不習(xí)慣葡萄酒酸澀口感的朋友，可以先把半甜型或者甜型葡萄酒。

可以的，在喝紅酒時(shí)通常有一種酸澀的味道,此時(shí)少量放入白糖,能夠幫助減輕紅酒的酸澀感。希望我的回答內(nèi)容能幫助到你哦

紅酒可以加白糖嗎?

紅酒可以加白糖或者紅糖?！　⊙a(bǔ)充：　　紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒?！　∑咸丫篇?dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。紅酒可減肥，是因紅酒中所含的單寧酸能抑制細(xì)菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，可預(yù)防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會(huì)隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。

可以根據(jù)自己喜歡的口感添加白糖， 但是在葡萄酒行業(yè)中是不贊成這種做法的，因?yàn)檫@種做法破壞了葡萄酒本身的口感和風(fēng)味。 一般希望往葡萄酒中添加糖和其他飲料，則說明是喝不習(xí)慣葡萄酒中的那種酸澀的味道。 而這種酸澀葡萄酒的葡萄酒都是干型葡萄酒，所以不喜歡酸澀口感的朋友可以選擇不是干型的葡萄酒進(jìn)行飲用

不可以，葡萄酒釀好之后不可以再加糖，可以在倒在杯中開始喝的時(shí)候再加入糖如果自釀葡萄酒發(fā)酵結(jié)束時(shí)還往里面加入糖，這里葡萄酒里面就有很多糖分了，糖分是很好的營養(yǎng)劑，在葡萄酒保存過程中，就很容易被雜菌污染變質(zhì)自釀葡萄

葡萄酒里面有泡沬是怎么回事?

葡萄酒有泡沫是正?，F(xiàn)象。 葡萄酒產(chǎn)生泡沫是因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵過程中放出大量的二氧化碳，所以形成泡沫。在飲用時(shí)，取酒工具帶生水、臟物之類。另外，白沫多證明發(fā)酵活性高，酵母活動(dòng)劇烈，發(fā)酵結(jié)束后可放心飲用。由于白沫是發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生二氧化碳造成的，所以瓶蓋不能蓋嚴(yán)，否則容易爆瓶，正常發(fā)酵要一個(gè)月時(shí)間，若想增加酒精度，則需要加入六到十分之一的糖